Ingrédients
• 4 patates douces moyennes
• 1/4 tasse de raisins secs
• 2 cuillerées à soupe de gingembre frais râpé
• 2 cuillerées à soupe de beurre
• Sel de mer
Instructions
1. Préchauffer le Smart Oven à 375° F. Ajouter environ 1/4 de pouce dans le plateau de cuisson en émail et cuire les patates douces entières sur la grille du bas jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 30 minutes selon la taille de la patate douce).
2. Retirer du Smart Oven. Couper les extrémités, retirer la chair à la cuiller et déposer dans un bol, en laissant 1/4 de pouce de la chair à l’intérieur de la patate douce.
3. Réduire la chair en purée dans un bol; ajouter le gingembre râpé et le beurre. Assaisonner de sel au goût et ajouter les raisins secs.
4. Remettre le mélange à l’intérieur de la patate douce et cuire pendant 20 minutes de plus.
* * * 10 recettes pour le temps des Fêtes * * *
